ここ数日、体調を悪くし珍しく一日寝込んでしまいました。滅多に風邪はひかない筈がまさかこの時期に・・・

皆さん夏バテには注意しましょう。

そんな中、先日久々に東京に出張してきました。

理由はパティシエの鎧塚俊彦さんにご挨拶するためです。

今回鎧塚さんの知人で、間に入っていただいたマスターソムリエの高野さんと市役所のYさん、そして弊社スタッフY店長とスイーツ命のMさん。

10月31日に須坂市で鎧塚古墳祭りがあり、そこに参加していただいた後、湯っ蔵んどにて講演や食事会を開催していただく様、お願いに行きました。

鎧塚さんは言わずと知れたパティシエ界の第一人者です。奥様は女優の川島なお美さんでも有名です。

10時の約束だったので若干早めにお伺いしましたが、店前には早くもお客様がちらほら・・さすが凄い！

そしてこちらの提案も快諾していただき、無事打ち合わせも終わり一安心。

そしていよいよお楽しみのスイーツタイム。ここからはいちおお客様の立場です。

ここからは、言葉より画像でお楽しみ頂いた方が良いかも。

「美味しいと言うだけでは伝わらない！」この他にも出し切れないくらい・・

とにかく、スイーツを目の前で作っていただいて食べるのは初めての経験だったので感動の連続でした。Mさんの目からも心なしか嬉し涙が・・・

ただ、今回一番感動したのはシェフである鎧塚さんの姿勢です。

オープン時には店の外に自ら出てきてお客様一人一人をお迎えし、お帰りの際にも自らお礼の挨拶をしている姿にはビックリしました。

これが、本当の「心からのおもてなし」だと。これだけの人が自ら謙虚にお客様と向き合っている！

行列の理由がわかった様な気がします。

本当に勉強になりました。有難うございました。

湯っ蔵んども須坂の豊富な果物を使って、今後ますますスイーツに力を入れていきます！

もちろん「おもてなし」の気持ちも！