にゃんにゃんにゃん♪猫の日です。

猫の日ですが、今は我が家のワンちゃんをひざに乗せてブログを書いてます（笑）

十福に来て1か月が経ちました。

2月からは食堂でお世話になってますが・・・

う～ん。

難しい！！

ぺこ君・さくちゃんに助けてもらってばっかりで、もっともっと頑張らなくてはなりません。

早く・正確に！！そしてお客様に美味しく食事をとってもらうために努力をしなければ！！

話は少し変わりますが・・・

食堂のR子さんには、たくさんのファンがいます。

ファンの方は、R子さんを見るとみなさん笑顔で「おはよう！！」と声をかけていきます。

R子さんは「嬉しいことだよね。」と言っています。

そして私も今日、湯っ蔵んどの宴会にいたときに、お世話になっていた和尚さんが十福へ来てくださっていて、「こっちにいたのか～！！」と声をかけてもらいました。

宴会では、短くても2時間ほど接客させていただくため、顔や名前を覚えてもらうことも多いですが、食堂でお客様に接する時間は、短いです。

そんな中でも、ファンが多いR子さんのように顔と名前を憶えていただけるような接客をしたいです♪

こんにちは！♪

湯っ蔵んどさわらびペコちゃんです！♪

前回の日記にも書きましたが、

スイーツフェア頑張ってます(｀・ω・´)☆キラ

先週嬉しいことがありました！♪

とある平日のYシェフと勤務中、

ランチタイムが終わり、

レジ横をふと見たらすると、

一枚のお客様アンケートが...

お客様アンケートで良い・普通・悪いと

３段階評価して頂けるのですが、

良いの横に「大変」と鉛筆書きで

書かれて

「大変良い」

になっていたのです(´；ω；｀)！！

すぐにYシェフの元にいき

「やったあ！！」と２人で

ガッツポーズしました！笑

お客様にも喜ばれて、

自分自身も喜べるなんて、

接客ってやっぱり奥が深いなあって

思いました！

フルサービスだと大変な時も

もちろんありますが、

店長のサービスの仕方を

盗んだりして

勉強したいです（*^o^*）

また一緒に喜びあえる

さわらびの先輩達が

私にはいるんだなって思って、

とても嬉しくなりました！

さくちゃんです！！！

えー、タイトルは某テレビドラマのパクリです。

テンション高めです！！！！

なんでかって？

そうなんです、私事ですが最近、車が変わりました！！

新車です！！！！

もちろんお金はありません！！！！！

ですが、両親にだいぶ助けていただき、私は何とか今も生きております・・・苦笑

大きな声でありがとう、パパ！ママ！

そんなピカピカの新車でルンルンしながら通勤し始めて2日目。

雪道を走ったら一発で車が汚れました・・・

なんということでしょう。めちゃくちゃショックー！！！！

たつへいくん同様、私も切に願います。

春よ来い！！！一刻も早く！！！

早起きにもだいぶ慣れましたが、

おきてから5分くらいは布団でﾌﾘｰｽﾞしてます。

雪溶けたーと思ったらまた今朝積もりましたね。

明日の朝もかなり冷え込むそうで、自分も
凍らないか心配です。笑

ゆっくの元気な清掃ガールのみなさんに

負けないようがんばろう！

最近画像がなかったので、載せてみました。

では！

早起きにもだいぶ慣れましたが、

おきてから5分くらいは布団でﾌﾘｰｽﾞしてます。

雪溶けたーと思ったらまた今朝積もりましたね。

明日の朝もかなり冷え込むそうで、自分も
凍らないか心配です。笑

ゆっくの元気な清掃ガールのみなさんに

負けないようがんばろう！

最近画像がなかったので、載せてみました。

では！

こんばんはちんねんです。

きょう2月15日は何の日でしょう。

暦の上から説明すると、、、

平日です。

さてそんな平日にGOODハプニングは起きたのです。

「おはようございまーす」

いつものようにカウンターへと急ぐ。

「いやいや、今日はお風呂掃除だったから朝早かったなーーーー

・・・・・・・

ーーーーってなんじゃこりゃーあぁあああああぁぁぁああああ！！！！！！！！！！！」

驚くことに、そこにはピンクの包装をされたまぎれもない

チョコ。

うお。

「地球に生まれてよかったーーー！！」

一日遅れのハッピーヴァレンタイン（＾０＾）/

ゆっくらんど食道洗い場3姉妹の

T井さん

T竹さん

ハニーさん

からでした☆

力みなぎるぅぃぃ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

ぴ～や☆！！！！！！

本日２月１４日は、ご存知バレンタインです(・∀・)

私はたまちゃんのように前倒しバレンタインする相手もおらず、バレンタインのどきどきわくわく感を味わうことなく１４日を過ごしております。。。笑

巷では『友チョコ』が流行っています・・・が、その流行にも乗ろうとしていません！！！笑

(あっ！受け付けてはいるので♪)

そんな私は自分へのバレンタインとして自己投資、大好きな歌手のアルバム買いました＾＾

これで通勤もルンルンです♪

森カフェではバレンタインにちなんでチョコレートたっぷりパンやスイーツが登場しています♪

トリュフやショコラフランボワーズはパティシエＨ内さんの手作り♪

Ｈ内さんのケーキや焼き菓子は見てると幸せな気持ちになります(*＾＾*)

ショーケース前で「どれにしよ～」と目を輝かせながら悩んでいるお客様を見ると、「私も悩んじゃう～」と便乗しちゃいそうになります！笑

またHOTドリンクのカフェモカ、豆乳ハニーラテ登場！！

飲んだらほっこり気分になること間違いなしです・∀・

そして２月１日から本日１４日まで！！！ＨＯＴドリンク＆ケーキセットご注文のお客様限定でＨ内さんお手製のミニハートクッキーをプレゼントしています(１杯につき１枚)♪

これがまた好評！！！

お客様に「これ売ってないの～??」と聞かれることも多いです。

もう１度言います！！本日１４日までクッキープレゼントです！！

この機会にぜひご賞味くださ～い☆

明日は一年で一番、国生さんのことを思い出す日でございます！！

そうです！バレンタインでございますー！！

私はもう今年はバレンタインは前倒しですませました！！

個人的に十福の湯内でバレンタインメニューめぐりが出来るのでうれしい期間でございます！！！

べっ別に働き出してから、美味しいものばかりで体重がふえてなんていないんだからねっ！←

売店のココアといちご大福

（ココアが練り込まれたもちもち生地とほろっとしたいちご餡がおいしーー！）

ベーカリーのハートチョコ

（ハート型のチョコパン。練り込まれたチョコがちょっとサクッとしていておいしいーー！）

パティスリーのトリュフ

（友人に上げてしまい味はわかりませんが、二種類のトリュフがおいしそう！！）

などなど、チョコ好きの方もそうでない方も、

見逃せませんー＾＾

みなさん素敵なバレンタインをお過ごし下さい♪

鍋焼きうどんとか、チゲうどん、モツ鍋、きのこ雑炊はたくさん出るにのに

ボクが考えたポトフは一日一つ出るかどうか、二個以上出たら奇跡です！！

そんなメニューを作ったら今度はラーメン二種類、うどんとそば料理を一品ずつ、

定食を一つ考えなければなりません、わかっているんです。

これはチャンスだって、名誉な事だって、いい経験だって、

でもどんなのがいいかわからなくて、困ってしまいます。

なんだかけっこう不安です。

でも貴重な新メニュー開発という大役、悩むでしょうけど、頑張りたいと思います。

自分はもう三年もやってませんが、見てて羨ましい限りです。

２月より、湯っ蔵んど喫茶では、十福の湯よりK山さんに来ていただいています。

支配人曰く「まんじゅう娘」のK山さん。

自分は大福やどら焼きなど、和菓子の作り方を教わっています。

今まで生きてきて、頑張ってもチーズケーキくらいしか作ったことなかったのに、和菓子です。

不器用な自分に短期間でマスター出来るか不安...

ですが、優しいK山先輩に叱咤と指南していただいて、何とか形にしていきます!!

ゼロから新しい商品を作るって大変ですね。材料を何処から仕入れるかとか、どう安定的に生産していくか、何処でどんなPOPを使って売り出していくのかなど。

一人じゃなにも出来ないです。

多くの人の力によって"モノ"って作られていくんだぁと実感しております。

全然話は違いますが、明日はバレンタインも近い！ということで、チョコを使った商品を出せたらなぁと喫茶内で急きょ画策中です!!

湯っ蔵んど喫茶、ちょびっと覗いてみてください。

おばぁちゃんか！！笑

十福の食堂へきて、10日。

湯っくの宴会・フロント・ベーカリーも少しさせていただき、十福のフロント。

色々と経験させていただきましたが、私の中で食堂が一番難しい・・・

同期のペコ君・さくちゃんを始め、Tさん・厨房のみなさんにはご迷惑をおかけしてますが、色々と教えていただいてます！！

食券を受け取り、厨房へ通して、セットをして、焼き物を頼まれたらお会計して、できたお料理をコールして、お客様へお渡しして・・・

忙しくなると、頭も体もてんやわんや！！

今は、どちらかというと邪魔をしている感じですが、明日からの土日もお客様に、美味しい料理を笑顔でお届けできたらな♪と思います。

頑張ります！！

湯っ蔵んどさわらびペコちゃんです♪

今月のさわらびは、

スイーツフェア開催中です♪♪

私も初めての食べ放題形式なので、

悪戦不当してますが、

Y店長やシェフ達がサポートしてくれるので、

一生懸命頑張っていますｄ(｀・ω・´)ｂ☆キラリン

今日のランチタイムは、オープンからすぐに

満席になりました（*^ω^*）

私は、わたわたしてたんですが、

Y店長は忙しいときでも、

目があちこちにあるんじゃないか゜(Д゜)

ってくらいお客さんのことを見ているし、

シェフたちは、ホールが回らない時は、

サポートしてくれるし、

本当に一致団結していると感じます☆

ぜひ！！！！！

さわらびのスイーツフェアにお越し下さい♪！！

ちなみに、スイーツの一番人気は、

いちごのタルトです（*^_^*）