チャレンジプロジェクト CHALLENGE PROJECT

施設内に食堂・蔵カフェ・ベーカリー・宴会・フロント・企画など様々な部門があるなか、1人の女性スタッフの「他部門との関わりを増やしたい！」という想いから2016年11月にプロジェクトが始まります。

女性スタッフを集め、日々お仕事や育児にがんばっている女性に贈り物をしたいという思いで「女子がキュンとする」をコンセプトにメニュー考案から会場設営、デザインに至るまで全てを女性スタッフが行いました。
（女性だけで企画の考案から実施までを行ったプロジェクトは、当社としても初めてのことです）
女性目線の「かわいい」を表現するために、キーワードの“ハートモチーフ”をメニューの随所にちりばめたり、会場には赤やピンクのリボン、お持ち帰りいただける”一輪挿し”などを使用しています。

当日の朝ミーティングでは「楽しもう！」を合言葉に、緊張しているスタッフには「スマイル！」と声掛けし合うなど、女性チーム一丸となって笑顔でお客様をおもてなしすることができ、お客様もスタッフもみんなが笑顔の空間をつくることができました。

バレンタインランチにご参加いただいたお客様からは、「細部までこだわりを感じました」「美味しかったし、何より楽しかったです」というお声をいただきました。
今回のプロジェクトは女性のみのチーム編成で行いましたが、男性の厨房スタッフからも男性版で何かできないか？という声が挙がっており、今後の新しい企画につながる予感がしています。